Aurora Gold Frühlingskäse Demeter
Artikelnummer: 7257
GoudaAurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Ein ganz neues Geschmackserlebnis: Käse mit Ingwer, Löwenzahn, Gänseblümchen und Zwiebel.
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Niederlande
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH**, Meersalz, Ingwer*, Löwenzahn*, Gänseblümchen*, Zwiebel**, Milchsäure Kultur,
vegetarisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
vegetarisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-070 | Peterson Control Union
Inverkehrbringer
Aurora , Vensestraat 47, NL-6599 AN Ven-Zelderheide
Inverkehrbringer
Aurora , Vensestraat 47, NL-6599 AN Ven-Zelderheide
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1669 kJ / 403 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 11,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierSchalenfrüchteSesamSojaHaselnussMandelnHuhnRindSchweinFruktoseKakaoMaisPfefferUmbelliferaeGlutamatVanillin
enthalten: MilchKuhmilcheiweißMilcheiweiß
Ausschluss garantiert: Laktose
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Als Brotbelag, Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet
Lager- und Aufbewahrungshinweis
In Käsepapier einschlagen, kühl aufbewahren
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 7-10 °C lagern
Herstellung
Nach traditionell niederländischer Käsereikunst
Besonderheiten
Unser Frühlings Saisonkäse mit Löwenzahn, Gänseblümchen, Zwiebel und Ingwer schmeckt angenehm herb. Erhältlich von März bis Mai.
Kurzbeschreibung
Unser Frühlings Saisonkäse mit Löwenzahn, Gänseblümchen, Zwiebel und Ingwer schmeckt angenehm herb. Erhältlich von März bis Mai.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4251632601295
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Niederlande, Niederrhein
Saisonartikel Frühjahr
Saison Erhältlich von März bis Ende Mai
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Verwendungsdauer 5 Tage
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Käsegruppe AT Halbharter Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil 4-5 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Produzent Aurora
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 4 Wochen
Reifezeit Zahl 30
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,5 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Aurora Kaas GmbH
Im Hammereisen 55
D-47559 Kranenburg
Tel: +49 2826 9996740
Mail: info@aurora-kaas.com
Web: www.aurora-kaas.com
Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren
Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!
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