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Falafel Curry-Kokos Bio glutenfrei

1,99
160g Pack
(12,441 kg)
zzgl 0,00 Pfand
Artikelnummer: 3353
Bio Fertigmischung für Curry-Kokos Falafel glutenfreiDie orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe
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Bio-SiegelEU Bio-LogoGlutenfrei Ähre der DZGvegan - Europ. Vegetarian Union


Beschreibung
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Die orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Kokosmehl* 13%, Kokosraspeln* 4%, Currypulver* 3,5%
(Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*,
Kumin*, Ingwer*, Nelken*), Meersalz, gefriergetrocknetes
Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebelstücke*,
Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1446 kJ / 345 kcal
Fett 8,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 7,2 g
Ballaststoffe 18 g
Eiweiß 17 g
Salz 2,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSellerieSenfSojaWeichtierKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißFruktoseZimtGlutamatHefe
Ausschluss garantiert: GlutenDinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizen
Spuren möglich: SchalenfrüchteSesamCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken.
Zubereitung
Grundrezept für ca. 14 Falafelbällchen
Den Packungsinhalt in 275 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. In reichlich heißem, neutralem Öl goldbraun frittieren.
Rezept, Zubereitung
Rezept-Tipps für Curry-Kokos-Bananen-Suppe
und Mango-Chili-Dip
Suppe: Benötigte Zutaten: 1 Packung Bauckhof Curry-Kokos-Falafel,
1 kleine, gewürfelte Zwiebel, 2 in kleine Stücke geschnittene Bananen
(ca. 250g), 2 EL neutrales Öl oder Kokosfett, 1 Liter kochendes Wasser,
1 Dose Kokosmilch, 1-2 TL Salz
Zubereitung: Die Zwiebel kurz in dem Fett anschwitzen. Die Bananen hinzugeben
und unter Rühren kurz mitschmoren. Anschließend die Falafelmischung
hinzufügen und sofort mit dem kochenden Wasser aufgießen.
Unter ständigem Rühren die Suppe auf niedriger Stufe 10-15 Min. köcheln
lassen. Mit der Kokosmilch auffüllen und mit dem Salz abschmecken.
Die Suppe kann mit Chilipulver, einem kleinen Glas geschnittener Ananas
oder frisch gehacktem Koriander verfeinert werden.


Dip: Benötigte Zutaten: 250 g Bauckhof Apfel-Mango-Mark, 1 Tomate,
1 Knoblauchzehe, 2 EL Zitronensaft, ½ Teelöffel Curry-Pulver, 1 gestrichener
Teelöffel Chili-Pulver, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer
Zubereitung: Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und kräftig mit dem
Zauberstab pürieren. 1 Stunde oder über Nacht gut durchziehen lassen.
Besonderheiten
glutenfrei
Kurzbeschreibung
Die orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4015637827384
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Salzart Meersalz jodiert
Garmethode Bratpfanne
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche
Tel: 05803/9873-0
Mail: info@bauckhof.de
EG-Kontrollnummer: DE-NI-007-05189-BCDE


Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Mehle, Müslis, Backmischungen – seit mehr als 45 Jahren steht das Bauckhof-Logo für hochwertige Demeter-Produkte basierend auf traditionellen Rezepturen, die schmecken und leicht zuzubereiten sind. 2006 hat sich die Bauck GmbH außerdem auf glutenfreie Produkte für die ganze Familie spezialisiert. Regelmäßige Glutenanalysen im eigenen Glutenfrei-Labor, eine eigene Glutenfrei-Mühle sowie glutenfreie Mischanlagen garantieren, dass die Bauckhof-Produkte unter 20 ppm Gluten enthalten.

Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder Gerste, die Müller mahlen die Bauckhof-Mehle in bester müllerischer Tradition. In der eigenen Produktion gemischt und verpackt, finden die Bauckhof-Produkte in Faltschachteln, Folie oder Papierbeutel ihren Weg in die Regale.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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