Bio-Ajvar mild 210 ml Gl. MARSCHLAND
homogenisiert. Mit den anderen Zutaten wird das Produkt bei niedriger Temperatur auf
die gewünschte Konsistenz gebracht, heiß abgefüllt und durch Pasteurisation in einem
luftdicht verschlossenen Behältnis haltbar gemacht.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
homogenisiert. Mit den anderen Zutaten wird das Produkt bei niedriger Temperatur auf
die gewünschte Konsistenz gebracht, heiß abgefüllt und durch Pasteurisation in einem
luftdicht verschlossenen Behältnis haltbar gemacht.
Bereits seit 1995 Jahren werden in Otterndorf an der Niederelbe biologische Sauerkonserven aller Art produziert. Die Rohstoffe werden, wo möglich, in unmittelbarer Nachbarschaft gekauft, z.B. über Bioland Schleswig-Holstein. 2006 kam mit 92 ha der eigene Bioland Anbau in der Nähe der Produktion dazu. Der Betrieb ist heute BCS und IFS zertifiziert und produziert unter der Marke Marschland Produkte aus ökologischem Anbau für den <b>Naturkostfachhandel</b>
.Importartikel wie Ananas, tropischer Fruchtcocktail, Sauerkirschen ergänzen heute heimische Bio-Artikel wie Gewürzgurken, Sauerkraut, Rote Bete, Rotkohl, Sellerie und Kürbis.
Besondere Wertschätzung genießt das milchsauer vergorene Frischkraut, dass zwischen Oktober und Ostern jeweils frisch eingeschnitten und in Dosen, Gläser und Folienbeutel abgepackt wird. |
|
Wir zählen auf dich und hoffen auf konstruktive Kritik. Lieben Dank.