Nackthafer, demeter

Verwenden Sie Nackthafer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli sowie für Bratlinge oder Suppen. Gekocht eignet er sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.

Rezept: Frischkorn-Müsli
Zutaten: 100 g Nackthafer, 150 ml Wasser,
250 g Naturjoghurt, 1 Apfel, 1 TL Honig
Zubereitung: Nackthafer grob mahlen, mit Wasser verrühren und zugedeckt mindestens 45 min. quellen lassen, am besten über Nacht. Joghurt unterrühren, Apfel grob reiben und untermischen, Honig dazu geben. Nach Belieben Haselnüsse, Mandeln oder Saaten grob gemahlen oder ganz untermischen. Ein Löffel Sahne macht das Müsli noch cremiger.

Kühl und trocken lagern.

Verwenden Sie Nackthafer gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müslis sowie für Bratlinge oder Suppen. Gekocht eignet er sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.

Nackthafer eignet sich hervorragend für Frischkorn-Müsli und Breie. Auch als Sprießkornhafer bekannt, schmeckt er leicht nussig und bereichert viele Frühstücksgerichte mit seinem milden Aroma und wertvollen Nährstoffen.

**aus biodynamischer Erzeugung

ja

4022381107181