Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
DINKELMEHL Type 630*(Weizenart), Kartoffelflocken* (20%), Trinkwasser, EIER* (10%), Sonnenblumenöl*, Speisesalz
allergene Zutaten
Gluten, Eier
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 689 kJ / 163 kcal
Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 27,0 g
davon Zucker 3,5 g
Ballaststoffe 4,4 g
Eiweiß 5,8 g
Salz 0,74 g
Allergiehinweise
enthalten: EierGlutenDinkel
nicht enthalten: ErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSenfSesamSojaWeichtierWeizenLaktoseMilcheiweißHefe
Spuren möglich: Sellerie
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die Schupfnudeln mit etwas Öl in eine Pfanne geben und goldbraun anbraten.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei +2° C bis +7° C lagern. Nach dem Öffnen umgehend aufbrauchen!
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei +2 - +7 °C lagern
Herstellung
Zur Herstellung unserer frischen Dinkelteigwaren verwenden wir besten Schwäbischen Alb-Dinkel und achten im gesamten Herstellungsprozess auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit.
Zubereitung
Die Schupfnudeln sind fertig gekocht und müssen nur noch erhitzt werden.
In der Pfanne kurz in etwas Butter oder Öl anbraten.
Rezept, Zubereitung
Verwenden Sie die frischen Dinkel-Schupfnudeln für klassische Gerichte wie Krautschupfnudeln, für kreative Pfannengerichte oder als süße Dessertvariante mit Honig, Mohn oder Nüssen.
Besonderheiten
Unserer Dinkel-Schupfnudeln werden aus regionalem Dinkelmehl, frischen Eiern und Kartoffelflocken hergestellt. Auch für dieses Dinkel-Produkt wird reiner Dinkel verwendet, wie er schon vor Jahrhunderten auf den kargen Böden der Schwäbischen Alb angebaut wurde - Regionalität aus Überzeugung.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Garmethode Bratpfanne, Kochtopf, Kombidämpfer
ALB-GOLD Teigwaren GmbH
Klaus-Freidler-Straße 1
D-72818 Trochtelfingen
Tel: +49 7124 9291 0
Mail: info@alb-natur.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-006-9110-B
Lange Bio-Tradition und eine Qualitätsphilosophie, die bei den Rohstoffen beginnt
Alb-Natur: Premium-Teigwaren für den Naturkostfachhandel
Der in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb beheimatete Nudelhersteller ALB-GOLD zählt zu den Bio-Pionieren im Teigwarenbereich. Während der letzten 25 Jahren hat das familiengeführte Traditionsunternehmen ein vielfältiges Teigwarensortiment in ökologischer Qualität aufgebaut.
In der Herstellung und Produktpolitik setzt man auf Innovation, bei der Wahl der Rohstoffe auf höchste Bio-Qualität und Regionalität. So werden beispielsweise Dinkelnudeln ausschließlich aus heimischem auf der Alb angebautem Getreide hergestellt. Langfristige partnerschaftliche Beziehungen zu den Erzeugern und Mühlen garantieren die Rückverfolgbarkeit vom Saatgut bis auf den Teller. Transparenz wird in dem Familienbetrieb großgeschrieben. Und so werden sämtliche Produkte in der Gläsernen Produktion für jedermann nachvollziehbar hergestellt.
Die Naturkostmarke Alb-Natur steht für kulinarisch hochwertige, authentische und gleichzeitig gesunde wie nachhaltige Erzeugnisse, welche anspruchsvolle Kunden heute erwarten. Es werden sowohl getrocknete Nudelspezialitäten als auch Frischteigwaren angeboten.
Wir zählen auf dich und hoffen auf konstruktive Kritik. Lieben Dank.