Home Haltbares Kochen & Backen Backmischung

Dinkel Kaiserschmarrn, ohne Rosinen

Artikelnummer: 9468

BackmischungKlassische Mehlspeise nach Wiener Art, ohne Rosinen. mit Rosinen

zzgl 0,00 Pfand

ab 2: 2,19

Beschreibung

Bewertung

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

0 Kundenrezensionen

Deine Meinung ist uns wichtig und hilft anderen bei der Entscheidung.

Bewertung anonym abschicken.

Bitte bewerte fair und einem gesunden Miteinander angebracht.
Wir zählen auf dich und hoffen auf konstruktive Kritik. Lieben Dank.

Details

Nährwerte

Weitere Informationen

Zollrechtliche Herkunft

Deutschland (DE)

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Deutschland, Diverse Länder

Zutaten

DINKELmehl Type 630**° 65%, Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Backpulver ( Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Vanille*

**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

allergene Zutaten

Gluten

Qualität

demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 | PV

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 1490 kJ / 351 kcal

Fett 0,9 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 76 g

davon Zucker 20 g

Ballaststoffe 2,5 g

Eiweiß 8,1 g

Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung

Salz 0,78 g

Allergiehinweise

nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierMilchSellerieWeichtier

enthalten: GlutenDinkel

Spuren möglich: LupineSchalenfrüchteSenfSesamSojaGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenCashewnussHaselnussMandelnWalnuss

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung

So einfach geht's:

Zutaten: 150 ml Milch und 2 Eier

1. Die 2 Eier in eine Schüssel geben und kurz aufschlagen. Die Backmischung und die Hälfte der Milch (ca. 75 ml) dazugeben und gut rühren.
2. Danach die restliche Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter oder Fett zerlassen und den ganzen Teig hineingießen. Beim Eingießen, wenn gewünscht, Rosinen mit beifügen.
4. Nach 3-5 Minuten, wenn der Rand fest geworden ist, den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln und wenden. Anschließend 2-3 Minuten weiterbacken. Dann in kleine Stücke zerteilen und ca. 1 Minute goldbraum backen.

Ausreichend für 2 Portionen als Hauptgericht oder 3-4 Portinen als Nachtisch.

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Trocken lagern, Vor Wärme schützen

Besonderheiten

Kaiserschmarrn schmeckt für uns Norddeutsche ja immer ein Stück weit nach Urlaub. Das gilt auch für unsere Mischung für Dinkel-Kaiserschmarrn in bester Demeter-Qualität. Die ist richtig schnell gemacht: Einfach Milch und Eier zugeben – und fast schon fertig. Schneller kann man Urlaub kaum buchstabieren. Dazu etwas Puderzucker oder Zimt und Zucker – und nach traditionell Wiener Art mit Kompott, Erdbeeraufstrich oder fruchtigem Apfelmus servieren. Köstlich – und das ohne Rosinen. Die könnt ihr bei Bedarf natürlich aber selbst hinzufügen. Übrigens ist der Kaiserschmarrn aus der Bauck Mühle auch gelingsicher mit Mineralwasser oder Sojadrink als vegane Variante.

Kurzbeschreibung

Unsere Mischung für Dinkel Kaiserschmarrn gelingt im Handumdrehen. Einfach Milch und Eier oder Pflanzendrink dazugeben, in der Pfanne backen, fertig. Kaiserlich köstlich als Nachspeise oder als Snack zwischendurch.

Zutatenlegende Data NatuRe

**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenlegende Freitext

°Dinkel ist eine Weizenart.

Wechselnde Ursprungsländer

GTIN Stück

4015637822341

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status Lebensmittel

Süßung Rohrohrzucker

Triebmittel Natriumhydrogencarbonat

Garmethode Bratpfanne

Nitritpökelsalz nein

Bauck GmbH

Duhenweitz 4

D-29571 Rosche

Tel: +49 5803 9873 0

Mail: info@bauck.de

Web: www.bauck.de

EG-Kontrollnummer: DE-NI-007-05189-BCDE

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Dinkel Kaiserschmarrn, ohne Rosinen

Ähnliche Produkte