Einkorn, demeter
Artikelnummer: 5408
EinkornEines der ältesten Getreide mit mildem, feinen Geschmack – passend zum Mahlen, Kochen oder Flockieren.
Urgetreide
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Einkorn ist ein Urgetreide, das bereits vor mehr als 10.000 Jahren kultiviert wurde. In der Spielberger Mühle wird das Einkorn nach der Ernte schonend gereinigt und verarbeitet. Durch die naturnahe Verarbeitung bleibt das Korn in seiner vollen Form erhalten, sodass der mild-feine Geschmack und die natürliche Struktur bewahrt werden.
Das Einkorn eignet sich hervorragend zum Mahlen von Mehl für Brote, Brötchen und Gebäck. Aber auch als Flocken für Müsli oder gekocht als Beilage zu herzhaften Gerichten oder Salaten kommt Einkorn perfekt zur Geltung.
Dieses Getreide überzeugt durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche. Wer Wert auf traditionelles Getreide legt, trifft mit Einkorn eine ausgezeichnete Wahl.
Das Einkorn eignet sich hervorragend zum Mahlen von Mehl für Brote, Brötchen und Gebäck. Aber auch als Flocken für Müsli oder gekocht als Beilage zu herzhaften Gerichten oder Salaten kommt Einkorn perfekt zur Geltung.
Dieses Getreide überzeugt durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche. Wer Wert auf traditionelles Getreide legt, trifft mit Einkorn eine ausgezeichnete Wahl.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Österreich
Zutaten
EINKORN** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1340 kJ / 320 kcal
Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 62,0 g
davon Zucker 3,3 g
Ballaststoffe 7,8 g
Eiweiß 15,9 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: Glutensonstiges glutenhaltiges Getreide
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Grundrezept: Einkorn über Nacht einweichen, dann in frischem Wasser ca. 30–40 Minuten weich kochen.
Einkorn eignet sich frisch gemahlen zum Backen von Brot und Gebäck, geflockt fürs Müsli oder gekocht als Beilage, in Aufläufen und Suppen.
Einkorn eignet sich frisch gemahlen zum Backen von Brot und Gebäck, geflockt fürs Müsli oder gekocht als Beilage, in Aufläufen und Suppen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kurzbeschreibung
Einkorn ist eines der ältesten Getreidearten und wird in der Spielberger Mühle mit großer Sorgfalt verarbeitet. Das Korn eignet sich perfekt zum Mahlen, Flockieren oder Kochen. Der mild-feine Geschmack macht es besonders beliebt für Brote, Gebäck, Müsli oder als Beilage in herzhaften Gerichten.
Zutatenlegende Data NatuRe
**aus biodynamischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
GTIN Stück
4022381012751
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: +49 7135 9815 0
Mail: info@spielberger-muehle.de
Web: www.spielberger.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007
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