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Bio Rahmjogurt 10%

0,79
150g Becher
(5,271 kg)
zzgl 0,00 Pfand
Artikelnummer: 615
Bio-Rahmjogurt mild* mit 10% Fett *aus kontrolliert ökologischem Landbaunatürliches natürlich belassen extra cremig
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Beschreibung
Bewertung
Rahmjogurt mild aus frischer, pasteurisierter Bio Milch mit 10% Fett. Extra cremig, überwiegend (L+)-rechtsdrehende Milchsäure, glutenfrei. Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
allergene Zutaten
Milch
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 479 kJ / 116 kcal
Fett 10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,8 g
Kohlenhydrate 3,4 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 3,0 g
Salz 0,11 g
Allergiehinweise
enthalten: MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei max. 8 °C lagern
Herstellung
Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine ´sauer´ bzw. ´dick´. Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
Verarbeitungshinweis
keine
Besonderheiten
Der Klassiker mit höchster Klasse, ANDECHSER NATUR Bio Jogurt mild im praktischen 150 g Becher mit 10% Fett- immer wieder prämiert und Garant für höchsten, extra cremigen Genuss: pur, im Müsli oder für feine Jogurtspeisen. Die Jogurtkulturen des ANDECHSER NATUR Bio Jogurt mild, L.acidophilus und b.bifidum, bilden während der Langzeitreifung vorwiegend L(+)-rechtsdrehende Milchsäure - typisch für den mild-säuerlichen runden Geschmack. Rückverfolgbar auf www.andechser-natur.de
Kurzbeschreibung
Bio Rahmjogurt 10%
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
GTIN Stück
4104060020032
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Homogenisiert ja
Fettgehalt im Milchanteil 10 %
Wärmebehandlung wärmebehandelt
Koffeinangabe koffeinfrei
Andechser Molkerei Scheitz GmbH
Biomilchstraße 1
D-82346 Andechs
Tel: 08152/379-0
Mail: scheitz@andechser-molkerei.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-117-EG