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Rotkohl, ca. 1,2 kg

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Kilo
(3,951 kg)
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Artikelnummer: 856
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Beschreibung
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Der wasserlösliche Farbstoff Anthocyan, ein Stoffwechselprodukt, gibt dem Rotkohl seine Farbe. Import spielt kaum eine Rolle.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland
Qualität
Demeter
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Rotkohl kann roh als Salat oder gekocht als Gemüse verzehrt werden, wobei er wunderbar mit Äpfeln, Zwiebeln, Maronen und Backpflaumen harmoniert.
Sonstige Hinweise
Durch seine feste Zellstruktur ist Rotkohl schwer verdaulich und für magenempfindliche Personen ist die Zubereitung mit dem verdauungsfördernden Kümmel anzuraten.
GTIN Stück
2481111706452
Warengruppenspezifische Angaben
Saison ganzjährig
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit stark