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Emmentaler

21,90
Kilo
(21,901 kg)
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Artikelnummer: 4827
Hartkäse, mindestens 45% Fett i. Tr.Emmentaler pikant-nussig
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Beschreibung
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Europäische Union
Zutaten
HARTKÄSE* (KUHMILCH*, Milchkulturen, mikrobielles Lab, Steinsalz)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Qualität
EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Inverkehrbringer
Dennree GmbH, Hofer Str. 11, 95183 Töpen
Inverkehrbringer
Dennree GmbH, Hofer Str. 11, 95183 Töpen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1691 kJ / 407 kcal
Fett 31,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 32,0 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussHuhnLaktoseRindSchweinAnisDillFenchelFruktoseKakaoKarotteKerbelKorianderLiebstöckelMaisPetersilieZimtGlutamatHefeVanillin
enthalten: MilchMilcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Abtrofgewicht
0
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei + 4 - 8 °C lagern
Kurzbeschreibung
Emmentaler
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Käsegruppe Hartkäse
Käsegruppe AT Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Woche(n)
Reifezeit Zahl 11
Labart mikrobielles Lab
Salzart Steinsalz
Rinde Naturrinde, essbar
dennree GmbH
Hofer Straße 11
D-95183 Töpen
Tel: 09295/18-0
Mail: zentrale@dennree.de
EG-Kontrollnummer: D-BY-M-1-6288-BC