Hartweizengrieß, demeter
Artikelnummer: 2284
Hartweizengrieß, demeterFür Grießklößchen und Nudelteige
für Teigwaren oder für Grießklöschen
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
0 Kundenrezensionen
Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Zutaten
HARTWEIZENgrieß**
**aus biodynamischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1440 kJ / 340 kcal
Fett 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69,4 g
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 10,9 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamWeichtierCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: GlutenWeizen
Spuren möglich: Soja
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Er eignet sich für die Herstellung von Nudelteigen, Gnocchi, Grießklößchen oder Grießknödeln.
Grundrezept: Grießklößchen
1 Ei mit 70 g Butter schaumig rühren und 140 g Hartweizengrieß unterrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Teig ca. 10 min ruhen lassen, dann mit 2 Teelöffeln Klößchen abstechen und in leicht köchelnder Brühe ca. 15 - 20 min ziehen lassen (je nach Größe der Klößchen
Grundrezept: Grießklößchen
1 Ei mit 70 g Butter schaumig rühren und 140 g Hartweizengrieß unterrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Teig ca. 10 min ruhen lassen, dann mit 2 Teelöffeln Klößchen abstechen und in leicht köchelnder Brühe ca. 15 - 20 min ziehen lassen (je nach Größe der Klößchen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Anwendung
Dank seines hohen Kleber-Gehalts eignet sich Hartweizengrieß insbesondere zur Herstellung von Teigwaren, Grießklößchen und Grießknödel.
Kurzbeschreibung
Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn. Er wird vor allem in Italien angebaut und dort traditionell für Pasta verwendet. Unser Hartweizengrieß hat eine schöne Gelbfärbung und eine hohe Kochfestigkeit.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4022381219204
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Deutschland
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: 07135/9815-0
Mail: info@spielberger-muehle.de
Web: www.spielberger.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007
Appetitt aber keinen Bock auf langes Shoppen?
Lass dich inspirieren?
Shoppe einfach nach Rezepten, finde dein Favorite und mit einem Klick landen alle Zutaten in deinem Warenkorb
Nach Rezepten shoppen
Ähnliche Produkte
ab 0: 0,00
Minuten-Polenta Maisgrieß, demeterRapunzel
Herkunft: Österreich
ab 2: 2,49
Demeter Maisgrieß Polenta Glutenfrei 500gDavert
Herkunft: Italien
ab 0: 0,00
HirsegrießSpielberger
Herkunft: Ungarn
ab 0: 0,00
Glutenfreier Reis-VollkorngrießSpielberger
Herkunft: Italien
ab 0: 0,00
Glutenfreier BuchweizengrießSpielberger
Herkunft: Deutschland
Wir zählen auf dich und hoffen auf konstruktive Kritik. Lieben Dank.