Bio Nuss Rebell
Artikelnummer: 4304
Schnittkäse mindestens 50% Fett i.Tr., aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S., mit Bio-Walnüssen verfeinertDas knackig nussige Käseerlebnis
Der Saisonkäse wird mit vielen leckeren Nussstücken hergestellt. Ein mild-nussiger Geschmack und die cremige Konsistenz sind charkteristisch für den Käse.
Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Das Bukett aus Walnuss, Lebkuchen, Vanille und Rahm schmeichelt der Nase. Cremig und weich fühlt sich der Käse am Gaumen an und entfaltet dabei einen zarten Süßeschmelz. Die Aromen des Dufts kehren nahezu identisch wieder und unterstreichen das harmonische Geschmacksbild.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich, Allgäu, Bayern
Zutaten
BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, BIO-WALNÜSSE, Käsereikulturen, tierisches Lab
allergene Zutaten
Milch, Schalenfrüchte
Qualität
Naturland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, ARGE Heumilch
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1613 kJ / 389 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,80 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
davon Lactose <0,1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSellerieSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieHuhnRindSchweinFruktoseKakaoKorianderMaisPfefferUmbelliferaeZimtGlutamatHefeVanillin
enthalten: MilchSchalenfrüchteWalnussKuhmilcheiweißMilcheiweiß
Spuren möglich: Senf
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
zum allgemeinen Verzehr
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herstellung
aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift
Besonderheiten
nur im Winter lieferbar
aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift
aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift
Kurzbeschreibung
Bio Walnuss Rebell, Schnittkäse 50% Fett i.Tr.
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
99006545383541
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Alpenregion
Saisonartikel Winter
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Lactosegehalt < 0,1 %
Produzent Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 70 Tage
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart Kälberlab
Salz 1,5 %
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Käseform 1/2 Laib
Haltbarmachung vakuumiert
Käserebellen GmbH
Auerbergstraße 8
D-86989 Steingaden
Tel: 0049 8862 9801-44
Mail: verkauf@kaeserebellen.com
Die Käserebellen schwören seit jeher auf den einzigartigen Geschmack von Heumilch. Außerdem kann aufgrund der erstklassigen Qualität der Heumilch beim Käsen auf jegliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet werden. Bei der Käsevielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Heumilch ist für jeden Käse der ideale Rohstoff. Die Käser setzen alles daran, dass Käse nicht nur schmeckt, sondern unvergleichlich wird.
Die Zutaten für ein Käseerlebnis der besonderen Art sind:
- die Bergbauern-Heumilch von Kühen, die nur mit bestem silagefreien Futter, das heißt ohne gärende Futtermittel, gefüttert werden
- die schonende Herstellung der Käselaibe mit dem Fachwissen der Mitarbeiter, die auf eine Tradition von über 160 Jahren zurückblicken können
- die lange Reifung, sowie die ständige und schonende Pflege der Käselaibe
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