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ErdmannHAUSER demeter Dinkel-Brezel mit Sesam

2,09
125g Pack
(16,721 kg)
zzgl 0,00 Pfand
Artikelnummer: 4089
demeter Dinkel-Brezel mit Sesam mit extra viel Sesam bestreut
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Beschreibung
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demeter Dinkelbrezel mit Sesam bestreut
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Baden-Württemberg
Zutaten
DINKELmehl** Type 1050 (83%), SESAM** (9%), ung. Palmfett*, Salz, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)

allergene Zutaten
Gluten, Sesam
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1735 kJ / 412 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 64 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 13 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 2,6 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSojaWeichtierHaferKamutRoggenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussHuhnRindSchweinKakaoKorianderMaisPfefferUmbelliferaeZimtGlutamatVanillin
enthalten: GlutenSesamDinkelGersteHefe
Spuren möglich: MilchWeizenKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißFruktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein bei vielen Gelegenheiten.
Sonstige Hinweise
Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
kühl und trocken
Herstellung
Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen.
Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit Sesam bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Verarbeitungshinweis
aus bestem demeter Dinkelmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle gemahlen wird.
Besonderheiten
Eine elegante Brezel mit extra viel Sesam bestreut.
Kurzbeschreibung
demeter Knusperbrezel aus Dinkel mit Sesam bestreut, aus bestem demeter Dinkelmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle gemahlen wird.
GTIN Stück
4000381007151
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Malz, nicht gesüßt
Mahlgrad Teilauszugsmehl
Getreidesorten Dinkel
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
Robert-Bosch-Straße 17
D-71729 Erdmannhausen
Tel: 07144/8964-0
Mail: info@erdmannhauser.de
EG-Kontrollnummer: DE-BW-001-6880-BD


 

Wer ist ErdmannHAUSER?

Arbeit an der Erde.

Arbeit für die Erde.

Arbeit für den Menschen.

Arbeit durch Menschen.

 Das ist ErdmannHAUSER.

 

ErdmannHAUSER ist ein gegliederter Betrieb mit mehreren Manufakturbereichen.

Als solcher möchten wir uns nicht darin erschöpfen, die gesellschaftlich vorgenormten Produktions-, Arbeits-, und Vermarktungsmechanismen immer „perfekter“ zu machen. Wir möchten mit unseren Produkten eine Brücke bauen, die über diese Mechanismen hinausführt und auf zwei Pfeilern ruht:

Der eine Pfeiler gründet in unserem aktiven Verhältnis zur Landwirtschaft.

Während man sehen kann, daß Industrie, Handel und Politik ihre jeweiligen Maßstäbe den Bauern aufzwingen, suchen wir nach anderen Maßstäben.

Gemeinsam mit den landwirtschaftlichen Partnerbetrieben von ErdmannHAUSER bemühen wir uns um Erkenntnisse, welche uns die Aufgabe der Landwirtschaftaus ihrer eigenen Lebensstellung heraus verständlich macht. Deshalbsind wir Verarbeitungspartner von biologisch-dynamisch arbeitenden Bauern.

Der andere Pfeiler knüpft an die Bedürfnisse von Menschen an, die heute Lebensmittel suchen oder brauchen, die für sie eine Stärkung in den einseitigen Belastungen des modernen Alltags sind. Was Anbau, Verarbeitung und Ernährungsqualität anbelangt, bieten wir unseren Kunden echte Alternativen.