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H-Bio-Vollmilch laktosefrei

2,79
1ltr Pack
(2,791 ltr)
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Artikelnummer: 9876
Bio haltbare Vollmilch, ultrahocherhitzt, Laktosefrei*, 3,5 % FettWir arbeiten zu 100 % ohne künstliche Farbstoffe. Tabu sind auch jede Art von Aromastoffen. Und wir sind konsequent gentechnikfrei. 3,5% Fett Laktosegehalt <0,1 g/100 g entspricht <0,1%
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
VOLLMILCH*, Laktase

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
Inverkehrbringer
Molkerei Söbbeke GmbH Amelandsbrückenweg 131 48599 Gronau-Epe
Inverkehrbringer
Molkerei Söbbeke GmbH Amelandsbrückenweg 131 48599 Gronau-Epe
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal 264 kJ / 63 kcal
Fett 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 4,7 g
davon Zucker 4,7 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 3,2 g
Salz 0,12 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussHuhnLaktoseRindSchweinFruktoseKakaoKorianderMaisPfefferUmbelliferaeZimtGlutamatHefePurinSalicylatVanillin
enthalten: MilchKuhmilcheiweißMilcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 4-20 °C lagern
Besonderheiten
Die laktosefreie Milch von Söbbeke ist zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet. Zur Herstellung wird die Milch mit einem Enzym versetzt. Dieses Enzym baut die Laktose innerhalb von 24 Stunden ab, in dem es die Laktose in ihre Bausteine Glukose und Galaktose aufspaltet. Hierdurch schmeckt die Milch leicht süß und eignet sich nicht nur als Trinkmilch sondern auch hervorragend als Kaffeemilch und für die Herstellung von Milchschaum. Die leichte Färbung unserer laktosefreien Milch ist auf die so genannte Maillard Reaktion zurückzuführen. Zu dieser Reaktion kommt es durch die Erhitzung der Milch, es handelt sich hier um eine Reaktion des Eiweißes. Da wir die Laktose in der Milch mit einem Enzym abbauen, spaltet sich diese in Glukose und Galactose auf, wodurch diese Milch leicht süß schmeckt und die leicht rosa Farbe erhält.
Kurzbeschreibung
Alle unsere Produkte sind frei von zugesetzten Aromastoffen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
GTIN Stück
4008471499893
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung ultrahocherhitzt
Homogenisiert ja
Fettgehalt im Milchanteil 3,5 %
Molkerei Söbbeke GmbH
Amelandsbrückenweg 131
D-48599 Gronau-Epe
Tel: 02565-9303-0
Mail: info@soebbeke.de
EG-Kontrollnummer: DE-NW-501-EG


Söbbeke: Bio-Genuss aus dem Münsterland
Seit der Gründung der Biomolkerei Söbbeke 1988 durch Paul Söbbeke heißt es: Bio aus Leidenschaft. Mit Herzblut und Begeisterung produziert die Biomolkerei Söbbeke aus Gronau im Münsterland seit mittlerweile 30 Jahren hochwertige und genussvolle Bio-Produkte – ohne Zusatzstoffe, dafür aber mit 100 % natürlichem Geschmack und Genussgarantie. Nachhaltiges Handeln und höchste Qualitäts­ansprüche prägen dabei das Söbbeke Denken und sind in der Firmenphilosophie fest verankert – zum Wohl von Tier, Mensch und Natur.
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