Bio-Ziegencamembert 50%
Artikelnummer: 3071
Bio-Weichkäse*, mindestens 50% Fett i. Tr. *aus kontrolliert ökologischem LandbauNatürliches natürlich belassen
aromatisch, würzig, champignonartig
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Weichkäse mit rahmig-mildem Geschmack. Außen mit weißem Edelschimmel. Rindengereift; Rinde zum Verzehr geeignet. Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
Zutaten
Pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Reifungskulturen, Milchsäurekulturen.
allergene Zutaten
Milch
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1282 kJ / 309 kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 21 g
Salz 1,6 g
Allergiehinweise
enthalten: MilchLaktoseMilcheiweiß
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei max 10 °C lagern
Verarbeitungshinweis
keine
Besonderheiten
rückverfolgbar bis zum Bauern
Kurzbeschreibung
Bio Ziegencamembert
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Österreich
GTIN Stück
4104060011917
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Ziege
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse ja
Homogenisiert nein
Käsegruppe Weichkäse
Käsegruppe AT Weichkäse
Fettgehalt im Milchanteil 50 %
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Produzent Ennstal Milch
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung schimmelgereift
Reifezeit Zahl 8
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,6 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Andechser Molkerei Scheitz GmbH
Biomilchstraße 1
D-82346 Andechs
Tel: +49 8152 379 0
Mail: scheitz@andechser-molkerei.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-117-EG
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