Bio-Schaffrischkäse

Artikelnummer: 100639

Frischkäse aus SchafvollmilchGeniessen Sie den lieblichen Geschmack der biologischen Schafmilch Bio-Klosterkäse mit mind. 45% Fett i.Tr.

zzgl 0,00 Pfand

ab 2: 15,90

Beschreibung

Bewertung

Der Schaffrischkäse von Bergerie wird in der Bretagne von Hand geschöpft und hat eine köstliche, zartschmelzende Konsistenz! Mit seinem frischen und milden Geschmack lässt er sich auf vielfältig einsetzen: vom Aperitif bis zum Dessert, kalt wie warm, passt er zu vielen Rezepten oder einfach nur auf einer Scheibe guten, frischen Brotes. Die Schafmilch wird von Schafen gewonnen, die draußen weiden, sobald das Wetter es erlaubt.

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Details

Nährwerte

Weitere Informationen

Zollrechtliche Herkunft

Frankreich (FR)

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Frankreich

Zutaten

pasteurisierte SCHAFMILCH*, Salz, MILCHsäurekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

allergene Zutaten

Milch

Qualität

agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

FR-BIO-01 | ECOCERT

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 858 kJ / 207 kcal

Fett 17 g

davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g

Kohlenhydrate 2,5 g

davon Zucker 2,5 g

Eiweiß 11 g

Salz 0,9 g

Ermittlung der Nährwerte durch Analyse

Allergiehinweise

enthalten: MilchLaktoseMilcheiweiß

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung

Gute Kalzium- und Eiweiß-Aufnahmequelle

Sonstige Hinweise

Mit Kräutern kann er als Brotaufstrich verwendet werden.

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Gekühlt bei 2 / 8 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen

Herstellung

aus 100% Schafmilch. Hergestellt in der Bretagne.

Verarbeitungshinweis

Feiner Frischkäse auf frischen Salatblättern servieren

Rezept, Zubereitung

Mit Kräutern und Gewürze schmeckt er herrlich auf Grillkartoffeln.

Besonderheiten

100 % Schafmilch

Kurzbeschreibung

Zutatenlegende Data NatuRe

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Wechselnde Ursprungsländer

nein

Artikelnummer Stück

101044

Einheit

Inhalt

100

GTIN Stück

3273227241410

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status Lebensmittel

Region aus der Bretagne

Milchart Schaf

Süßung nicht gesüßt

Rohmilch nein

Wärmebehandlung pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein

Homogenisiert nein

Käsegruppe Frischkäse

Fettgehalt im Milchanteil 17 %

Mindestens mindestens

Fett i. Tr. mindestens 50 %

Mindestens ja

Produzent Olga SAS

Fettgehaltsstufe Viertelfettstufe

Art der Reifung nicht gereift

Labart mikrobielles Lab

Salz 1 %

Salzart Meersalz

Rinde verzehrbar ja

Rinde ohne Rinde

Haltbarmachung Schutzatmosphäre

Olga Deutschland GmbH

Edelsbergstrasse 8

D-80686 München

Tel: +49 89 262 088 220

Mail: anne.delabarre@avec-olga.com

EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006

Entdecken Sie mit Bergerie den milden und feinen Geschmack der biologischen Schaf- und Ziegenmilch, hergestellt in Frankreich. Eine hervorragende Alternative zu Kuhmilch sowie gute Protein- und Kalziumquelle.

Die Schafmilch wird von Bio-Schäfereien nahe der Produktion in einem von UNESCO zum Welterbe erklärten Gebiet (les Causses & les Cévennes) gesammelt. Als familiengeführtes Unternehmen pflegen wir langjährige, enge Partnerschaften mit den Schäfereien und können so gemeinsam das Tierwohl und somit eine hohe Qualität der Milch sicherstellen. Die Schafe der Rasse Lacaune weiden das ganze Jahr im Freien, außer bei Kälte. Unsere Produktionsstätte, in der nur Schafmilch verarbeitet wird, ist mit Solaranlagen und Wärmepumpen ausgestattet.

Bio-Schaffrischkäse

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