Sardinen Naturell
Artikelnummer: 100545
Sardinen NaturWie ein Leuchtturm leitet die Marke Phare d’Eckmühl Sie zu den Produkten eines verantwortlich handelnden Unternehmens.
Skipjack Tuna, handgefangen mit Rute und Leine. Einer nach dem anderen. Mit Respekt zum Meer.
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Phare d'Eckmühl bietet Ihnen Sardinen aus verantwortungsvoller Fischerei. Sie werden in der Bretagne oder vor der Küste Cornwalls gefangen und sind von Natur aus reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren sowie den Vitaminen D und B12. Die Sardinen werden ausschließlich mit der traditionellen Ringwadenfischerei (Bolinche) gefangen. Diese Fangmethode verwendet ein kreisförmiges Netz, vermeidet den Kontakt mit dem Meeresboden und trägt so zum Schutz der Meeresumwelt bei. Die naturbelassene Rezeptur bringt den ursprünglichen Geschmack des Fisches besonders gut zur Geltung. Die Mittelgräte ist eine natürliche Calciumquelle und kann problemlos mitgegessen werden. Genießen Sie die Sardinen pur oder verfeinern Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack – ideal für kreative Rezeptideen.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Frankreich (FR)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
SARDINEN (Sardina Pilchardus), Wasser, Salz.
keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)
keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)
allergene Zutaten
Fisch
Qualität
konventionell
Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-10 |
Inverkehrbringer
Conserverie Chancerelle; 3 rue des Conserveries, 29100 Douarnenez, Frankreich
Inverkehrbringer
Conserverie Chancerelle; 3 rue des Conserveries, 29100 Douarnenez, Frankreich
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 703 kJ / 168 kcal
Fett 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22 g
Salz 1 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussGlutenKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: Fisch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Abtrofgewicht
0,095
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verzehren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Kurzbeschreibung
Die Konservenfabrik Chancerelle wurde 1853 in Douarnenez gegründet.
Heute ist sie die älteste Sardinen-Konservenfabrik der Welt, die noch in Betrieb ist. Das Wissen rund um das Thema Fisch wurde von Generation zu Generation weitergegeben – so vereinen sich bei der Herstellung traditionelle Methoden mit modernen Verfahren.
Heute ist sie die älteste Sardinen-Konservenfabrik der Welt, die noch in Betrieb ist. Das Wissen rund um das Thema Fisch wurde von Generation zu Generation weitergegeben – so vereinen sich bei der Herstellung traditionelle Methoden mit modernen Verfahren.
Zutatenlegende Data NatuRe
keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Artikelnummer Stück
3263670138016
Einheit
g
Inhalt
135
GTIN Stück
3263670138016
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch keine Zertifizierung
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Nordostatlantik
Sub-Fanggebiet keine Angabe möglich - 27
Fisch Handelsbezeichnung Sardine (Sardina pilchardus)
Fanggerätekategorie Wadennetze
Fisch Nachhaltigkeit Chancerelle Konzept der nachhaltigen Fischerei basiert auf vier Kategorien, die in 36 Schlüsselkriterien unterteilt sind. Sie greifen in Bezug auf Umwelt, soziale Standards, Qualität und Transparenz ineinander und werden durch Bureau Veritas kontrolliert
Fisch zusammengefügt nein
Conserverie Chancerelle
3 rue des Conserveries
F-29100 Douarnenez
Tel: +33 9811399 77
Mail: bio@chancerelle.com
- Herstellung in der ältesten, noch produzierenden Sardinenmanufaktur der Welt: Conserverie Chancerelle, 1853 an der Westküste der französischen Bretagne gegründet
- Von Anbeginn ein Familienbetrieb, der bis heute familiengeführt ist
- Laut Greenpeace-Studie (2019) eine der nachhaltigsten Fischmanufakturen Frankreichs
- Alle Produkte von Phare d‘Eckmühl werden in Handarbeit hergestellt
- Es gelten sehr hohe ökologische und soziale Nachhaltigkeitsstandards
- Ethisch vertretbare Fangmethoden
- Bei den Sardinen arbeitet Phare d‘Eckmühl mit lokalen, zertifizierten Fischereibetrieben zusammen, die ausschließlich in der Küstenregion (teilweise Ärmelkanal) mit nachhaltigen Fangmethoden fischen
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