Crush NAT Johanniter PIWI MAX NAT weiss trocken

Wie ein frecher Flirt zwinkert CRUSH NAT Dir zu, zeigt sich zuvorkommend charmant und
humorvoll, mit vielschichtigen, feinen Nuancen und Substanz. Er kitzelt liebevoll die Zunge. Die
Mineralien schmeicheln Deinem Gaumen. Aus naturnah kultivierten biodynamischen
Weinbergen mit mehr Raum für Entfaltung und Leidenschaft.
CRUSH NAT ist der wohl angenehmste und nachhaltigste Einstieg in das Thema Naturwein.
Es geht dabei nicht um laut rebellisch im Glas zu sein. Nein, die Rebellion findet hier im
Weinberg statt. Wild, mehr nach dem Vorbild der Natur kultivierte Weinreben liefern
unkonventionell kleine, aber super leckere biodynamische Träubchen, die wir ganz natürlich zu Wein werden lassen dürfen. Der Wein bleibt unfiltriert, ungeschwefelt, ursprünglich.
Im Glas zeigt sich CRUSH NAT eher von seiner poetischen Seite. So in der Stimmung eines
ausklingenden, vollkommenen Tages, den man gerne wiederholen will. Feine, vielschichtige
Aromatik, mit gelben Früchten wie Aprikose und Birne. Eine Aromatik, die sich im Laufe
Genusses entwickelt wie ein gutes Gespräch. Auf Zunge und Gaumen wirkt er mineralisch,
lebendig, elegant mit Pointe im charmant, langen Abgang. Er will dabei nicht kompliziert sein, sondern passt sich sichtlich an die Stimmung an und unterstützt kulinarische Genüsse.
Als Rebsorten für CRUSH NAT suchen wir spezielle robuste PIWI-Reben, wie den Johanniter oder Sauvitage aus. Diese Rebsorten haben super leckere Trauben und sind so robust, dass sie mit viel weniger Pflanzenschutz auskommen. Dazu lieben sie es inmitten bunter
Pflanzengesellschaften mit Wildkräutern und einer artenreichen Insektenwelt zu leben.
Drei von vielen möglichen Essenempfehlungen: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-
Paprika-Creme; Advocado-Thunfisch-Burger, Ofenkürbis mit Thymian und Ziegenkäse
Ideale Trinktemperatur ist 10-14°C. Nicht zu kalt.