Demeter Dinkel Cantuccini Orange 150g
Artikelnummer: 101125
Knuspriges Dinkel-Mandel-Gebäckknuspriges Gebäck mit Mandeln und Orangen
knuspriges Gebäck mit 18% Mandeln und Honig
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Ein köstliches Dinkelgebäck mit knackigen Mandeln aus dem Mittelmeerraum, verfeinert mit Orange. So geht la dolce vita! In bester Demeter-Qualität, rein pflanzlich und unwiderstehlich lecker sind unsere Cantuccini, insbesondere in Kombination mit einer Tasse Cappuccino.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
DINKELMEHL**1 Type 630 (43%), Rübenzucker**, Sonnenblumenöl**, MANDELN** (10%), kandierte Orangenschalen* (6%, Orangenschalen*, Glucose-Fruktose-Sirup*), HASELNÜSSE**, Maisstärke*, Aprikosen**, Orangenöl*, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Curcuma*
allergene Zutaten
Gluten, Schalenfrüchte
Qualität
demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1943 kJ / 464 kcal
Fett 22 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 57 g
davon Zucker 25 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 0,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: ErdnussMilch
enthalten: GlutenSchalenfrüchteDinkelHaselnussMandelnFruktoseMaisUmbelliferae
Spuren möglich: Sesam
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Ein Genuss zu Espresso oder Dessertwein.
Sonstige Hinweise
Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM
Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000
Enterobacteriaceae in KBE/g 500
Escherichia coli in KBE/g 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100
Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100
Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100
Salmonella in KBE/25g n.n.
Listeria monocytogenes in KBE/g 100
KBE = Koloniebildende Einheit
Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000
Enterobacteriaceae in KBE/g 500
Escherichia coli in KBE/g 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100
Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100
Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100
Salmonella in KBE/25g n.n.
Listeria monocytogenes in KBE/g 100
KBE = Koloniebildende Einheit
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Herstellung
Nach italienischer Rezeptur backen wir den Teig für unsere Dinkel Cantuccini sorgfältig aus, schneiden ihn in Stücke und rösten ein weiteres Mal. Dadurch werden die Cantucchini besonders knusprig, und die Mandeln entfalten ihr feines Aroma.
Besonderheiten
Demeter-Qualität, mit Sonnenblumenöl und Orange
Kurzbeschreibung
Demeter Dinkel Cantuccini Orange
Zutatenlegende Freitext
** = demeter, * = kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
GTIN Stück
4006182007277
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rübenzucker
Triebmittel Freitext Natriumcarbonate
Getreidesorten Dinkel, Mais
Praum & Sommer GmbH
Rudolf-Diesel-Straße 5
D-61267 Neu-Anspach
Tel: +49 6081 582885 0
Mail: info@praum-sommer.de
EG-Kontrollnummer: D-HE-006-21741-BD
Wir über uns
Wir von SOMMER sind ein familiengeführtes, unabhängiges Unternehmen in fünfter Generation und nehmen als Biohersteller die Verantwortung für unsere Umwelt sehr ernst. Denn wer wie wir Rezepte seit Generationen bewahrt, der geht mit der Natur ganz genauso um. Wir setzen seit Jahrzehnten auf Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft, die die Artenvielfalt erhält, den Erhalt unterschiedlicher Ökosysteme fördert und natürliche Ressourcen wie Boden, Luft und Wasser so wenig wie möglich belastet. Aus den ökologischen Rohstoffen der Biolandwirte entstehen bei uns hochwertigste Biogebäcke, meist vegan und in Demeter-Qualität. Fairtrade-Gebäcke und glutenfreie Backwaren ergänzen unser Sortiment. Dafür sind rund 100 erfahrene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Leidenschaft am Handwerk im Einsatz. Neben den Zutaten aus biologischem Anbau ist uns der Einsatz von regionalem und ursprünglichem Getreide besonders wichtig.
Und das zeichnet die Produkte aus
- Bio mit Genuss und aus Überzeugung
- Ausschließlicher Einsatz von Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und regionalen, ursprünglichen Getreidesorten wie Dinkel
- Großes Gebäcksortiment in Demeter-Qualität
- Über 80 % der Produkte sind vegan
- Einsatz von Fairtrade Rohstoffen wie Kokosraspeln oder Kakao zur Unterstützung der Kleinbauern in Übersee-Ländern
- Aromatisch durch hochwertige Gewürze, Kräuter und echte Bourbon-Vanille
Zwieback ist eine Leidenschaft unseres Firmeninhabers, Dietrich Praum. Das ist deutlich zu spüren, wenn er von seinem Unternehmen spricht. Mit dem Zwieback hat vor 160 Jahren einmal alles begonnen und er ist immer noch eines der wichtigsten Produkte. Die Produktvielfalt ist seither stetig gewachsen. Heute gibt es bei SOMMER über 40 Gebäcksorten.
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