MANI Grüne & Kalamata Oliven al naturale mit Rosmarin, entkernt, bio, NL Fair
Artikelnummer: 200122
Grüne & Kalamata Oliven al naturale, mit Rosmarin, entkernt, 175 gVon Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.
Kann Kernstücke enthalten. Fermentiert
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Das Beste aus beiden Sorten - ein Mix aus fruchtigen, Naturland Fair zertifizierten Kalamata Oliven und würzigen, bio-zertifizierten Konservolia Oliven. Griechische Bauern und Bäuerinnen kultivieren die Olivenbäume traditionell und ernten weitestgehend per Hand.
Die Oliven werden natürlich entbittert, in feinem MANI Olivenöl sowie Rosmarin und einer dezenten Note Weinessig mariniert und direkt vakuumverpackt – der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!
MANI ist der Pionier für Bio-Olivenöl und -Oliven aus Griechenland. 1991 erhielt das Familienunternehmen für sein Olivenöl die allererste Bio-Zertifizierung Griechenlands.
Die Oliven werden natürlich entbittert, in feinem MANI Olivenöl sowie Rosmarin und einer dezenten Note Weinessig mariniert und direkt vakuumverpackt – der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!
MANI ist der Pionier für Bio-Olivenöl und -Oliven aus Griechenland. 1991 erhielt das Familienunternehmen für sein Olivenöl die allererste Bio-Zertifizierung Griechenlands.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Griechenland (GR)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Griechenland
Zutaten
Kalamata Oliven*º (46,85%), grüne Oliven*º (46,85%), natives Olivenöl extra*, Meersalz, Weinessig*, Rosmarin* (0,3%)
ºNaturland Fair zertifiziert (93,7%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
ºNaturland Fair zertifiziert (93,7%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Qualität
Naturland Fair, EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Inverkehrbringer
Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland
Inverkehrbringer
Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal 834 kJ / 200 kcal
Fett 19,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 14,5 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,6 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 2,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 3,5 g
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Der Oliven-Mix mit Rosmarin gibt Gerichten eine besondere mediterrane Note und eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder griechischen Salaten. Mit ihrem milden, saftigen Geschmack und fruchtigen Aroma eignen sich die Oliven mit Rosmarin auch ideal als Fingerfood oder Snack für unterwegs.
Sonstige Hinweise
Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan
Rohstoff-Spezifikationen:
Kalamata Oliven, mittelgroß, natürlich entbittert, selektiert, entkernt, fest in ihrer Konsistenz, mild im Geschmack, in der Farbe schwarz bis dunkel violett
Grüne Konservolia Oliven, mittelgroß, selektiert, nach traditioneller Art verarbeitet, fest in ihrer Konsistenz, leicht säuerliche Note, entkernt, aufbewahrt
in 6 prozentiger Salzlake bei einem pH-Wert von 4, kontrolliert verpackt nach Abschluss der Gärung/Fermentation.
In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Eigenschaften:
Feste Oliven, mit milder Säure, feinem Oregano und fruchtigem Olivenöl, leicht gesalzen.
- Mikrobiologische Daten:
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)
Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Rohstoff-Spezifikationen:
Kalamata Oliven, mittelgroß, natürlich entbittert, selektiert, entkernt, fest in ihrer Konsistenz, mild im Geschmack, in der Farbe schwarz bis dunkel violett
Grüne Konservolia Oliven, mittelgroß, selektiert, nach traditioneller Art verarbeitet, fest in ihrer Konsistenz, leicht säuerliche Note, entkernt, aufbewahrt
in 6 prozentiger Salzlake bei einem pH-Wert von 4, kontrolliert verpackt nach Abschluss der Gärung/Fermentation.
In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Eigenschaften:
Feste Oliven, mit milder Säure, feinem Oregano und fruchtigem Olivenöl, leicht gesalzen.
- Mikrobiologische Daten:
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)
Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 21 Tagen aufbrauchen
Herstellung
MANI Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
Die Oliven werden nur in Bio-Olivenöl nativ extra, Rosmarin und einer dezenten Note Weinessig mariniert und direkt vakuumverpackt - der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!
Die Oliven werden nur in Bio-Olivenöl nativ extra, Rosmarin und einer dezenten Note Weinessig mariniert und direkt vakuumverpackt - der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!
Vorsichtsmaßnahmen
Kann Kernstücke enthalten.
Besonderheiten
Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan
Kurzbeschreibung
Ein feiner Mix aus fruchtigen, Naturland Fair zertifizierten Kalamata Oliven und würzigen, bio-zertifizierten Konservolia Oliven.
Die Oliven werden natürlich entbittert, in feinem MANI Olivenöl sowie Rosmarin und einer dezenten Note Weinessig mariniert und vakuumverpackt – der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!
Die Oliven werden natürlich entbittert, in feinem MANI Olivenöl sowie Rosmarin und einer dezenten Note Weinessig mariniert und vakuumverpackt – der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
5202423123327
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Rohkost Gradangabe 27
Mani Bläuel GmbH
Beatrixgasse 32
A-1030 Wien
Tel: +43 1 52 20 824
Mail: severina.krvavac@blaeuel.gr
Web: https://mani.bio
Olives are our nature.
Respect, appreciation and love for people and the environment are the pillars of the values at MANI®.
We are convinced that quality not only depends on measurable but also on ideal factors.
With traditional, artisanal and ecological cultivation methods, resource-saving processing,
we create unique quality products on the basis of partnership and fair producer prices.
We are convinced that quality not only depends on measurable but also on ideal factors.
With traditional, artisanal and ecological cultivation methods, resource-saving processing,
we create unique quality products on the basis of partnership and fair producer prices.
Pioneer of organic olive cultivation.
Award-winning and award-winning products (including Best Organic 2022, Eve Reader's Favorite)
Naturland FAIR certified olive products
First and so far only organic hotel in Greece
Fair financing through crowd financing
Social at heart. Ecological by conviction.
MANI®
since1979
#so much added value
Contact:
Mani Bläuel GmbH
Seidengasse 32
1070 Vienna
Austria
phone: +43 1 52 20 824
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