10-Korn-Schrot
Artikelnummer: 102044
MischbrotSaftig, kernig und vielfältig: Bio-Mischbrot mit ausgewählten Getreiden und Schroten für kräftigen Biss und vollen Brotcharakter.
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Beschreibung
Bewertung
Saftig, kernig und voller Getreidevielfalt: Unser 10-Korn-Schrot ist ein Bio-Mischbrot aus Weizen und Roggen, das eine abwechslungsreiche Auswahl unterschiedlicher Getreide und Schrote vereint.
Die Basis bilden Weizen- und Roggenvollkornmehl sowie Roggen- und Weizenschrot. Dinkelschrot und KAMUT® Khorasan Weizenschrot ergänzen den kräftigen Getreidecharakter. Hinzu kommen Naturreis, Hafer, Hirse, Gerste, Buchweizen und Quinoa. Kartoffelflocken runden die vielseitige Rezeptur ab.
Durch die Kombination verschiedener Vollkornmehle, Schrote und Getreide entsteht ein Brot mit kerniger Struktur und abwechslungsreichem Charakter. Mit einem Gewicht von 2.000 g bietet das 10-Korn-Schrot zudem ein großzügiges Format für Brottheke, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Als Bio-Hersteller setzen wir auf ausgewählte Bio-Rohstoffe und beziehen unser Mehl von der regionalen Bio-Mühle Eiling. So steht das 10-Korn-Schrot für Bio-Qualität, vielfältigen Brotgenuss und regionalen Mehlbezug.
Die Basis bilden Weizen- und Roggenvollkornmehl sowie Roggen- und Weizenschrot. Dinkelschrot und KAMUT® Khorasan Weizenschrot ergänzen den kräftigen Getreidecharakter. Hinzu kommen Naturreis, Hafer, Hirse, Gerste, Buchweizen und Quinoa. Kartoffelflocken runden die vielseitige Rezeptur ab.
Durch die Kombination verschiedener Vollkornmehle, Schrote und Getreide entsteht ein Brot mit kerniger Struktur und abwechslungsreichem Charakter. Mit einem Gewicht von 2.000 g bietet das 10-Korn-Schrot zudem ein großzügiges Format für Brottheke, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Als Bio-Hersteller setzen wir auf ausgewählte Bio-Rohstoffe und beziehen unser Mehl von der regionalen Bio-Mühle Eiling. So steht das 10-Korn-Schrot für Bio-Qualität, vielfältigen Brotgenuss und regionalen Mehlbezug.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
Wasser, WEIZENVOLLKORNMEHL*, ROGGENVOLLKORNMEHL*, ROGGENSCHROT*, WEIZENSCHROT*, Naturreis*, DINKELSCHROT* ², HAFER*, KAMUT® KHORASAN WEIZENSCHROT*, Hirse*, GERSTE*, Meersalz, BIOHEFE*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTENMALZMEHL*, ROGGEN StartGut® Bio* (ROGGENschrot*, Wasser, ROGGENmehl*, Trockenglucose*, Lactobacillaceae). ²= (eine Weizenart))
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Qualität
EG-Bio, entspricht EU-Öko-VO
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-005 | IMO
Inverkehrbringer
Steinofen Bäcker GmbH; Maybachstraße 11, 49479 Ibbenbüren, Deutschland
Inverkehrbringer
Steinofen Bäcker GmbH; Maybachstraße 11, 49479 Ibbenbüren, Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 850 kJ / 203 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 37,9 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 6,8 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 1,1 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierSellerieSenfWeichtierMacadamianussParanussPecanussPistazie
enthalten: GlutenDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenHefe
Spuren möglich: LupineMilchSchalenfrüchteSesamSojaCashewnussHaselnussMandelnWalnussLaktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Unser 10-Korn-Schrot ist ein saftiges Bio-Mischbrot aus Weizen und Roggen. Verschiedene Schrote sowie Naturreis, Hafer, Hirse, Gerste, Buchweizen und Quinoa sorgen für einen vielseitigen Getreidecharakter. Kartoffelflocken ergänzen die Rezeptur. Im großzügigen 2-kg-Format und mit Mehl aus der regionalen Bio-Mühle Eiling.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Artikelnummer Stück
0003
Einheit
g
Inhalt
2000
GTIN Stück
4032105000032
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Triebmittel Hefe, Natursauerteig
Steinofen Bäcker GmbH
Maybachstraße 11
D-49479 Ibbenbüren
Tel: +49 5451 9651 0
Mail: info@steinofenbaecker.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-005
Handwerk und Tradition. Wir knüpfen alte handwerkliche Kunst weiter, indem wir sensible, natürliche Prozesse mit großer Sorgfalt bis zum fertigen Produkt begleiten. Unsere Ausgangsprodukte sind Mehl und Wasser. Unsere Bäcker komponieren Vorteige, führen den klassischen Sauerteig, modellieren kreative Rezepturen und führen diese zur Reife. Traditionelles handwerkliches Arbeiten schafft Bedingungen für geschmacklich hervorragende Backwaren. Wieder mehr Zeit für Geschmack. Wie ein guter Wein, so gelingt auch ein gutes Gebäck nur durch einen fein abgestimmten Reifeprozess. Wir nehmen uns die Zeit für die Entwicklung produkttypischer Aromen und Geschmackstoffe; mit Vorteigkulturen und Langzeitführungen schaffen wir die dafür idealen Bedingungen. Unsere Bäcker steuern lebendige Teige mit Geduld, Aufmerksamkeit und handwerklichem Geschick bis zur Reife. Was wir backen, hat Geschmack. Sie schmecken es. Wir backen mit unterschiedlichen Getreideprodukten wie Weizen, Roggen, Dinkel und Kamut jeweils typische Aromaprofile. Sie sind als originelle Geruchs- und Geschmacksfacetten für Sie riech- und schmeckbar. Als Brot sind sie anhaltend saftig und frisch. Lassen Sie sich z.B. verführen von dem zitronig-holzigen Duft unseres reinen Roggenbrotes, dem Geschmack nach Kartoffeln und Honig, abgerundet mit einem Hauch Butter und Vanille. - Gutes Brot verführt die Sinne!
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