Bio Jogurt Stracciatella 3,8%
Artikelnummer: 7667
Bio-Jogurt mild mit Stracciatella-Zubereitung*, 3,8% Fett im Milchanteil, 2 % Schokosplits im Endproduktnatürliches natürlich belassen
fein und cremig
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Bestkontrollierte Bio-Milch von bayerischen Kühen, die auf kleereichen, sattgrünen Wiesen grasen; sind Grundlage für den ANDECHSER NATUR Geschmack. Durch die Verwendung von reinen Früchten können wir auf jegliche Aromazusätze zu 100% verzichten und lassen Sie die Natur schmecken
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zutaten
JOGURT mild*, Stracciatella-Zubereitung* [Rübenzucker*, Wasser, Schokosplits* (Kakaobutter*, Kakaomasse*, Rohrohrzucker*), native Maisstärke*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Zitronensaftkonzentrat*].
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 454 kJ / 108 kcal
Fett 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Kohlenhydrate 12,7 g
davon Zucker 12,0 g
Eiweiß 3,9 g
Salz 0,15 g
Allergiehinweise
enthalten: MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißKakaoMais
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei max. 8 °C lagern
Herstellung
Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine sauer bzw. dick. Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
Verarbeitungshinweis
keine
Besonderheiten
Der ANDECHSER NATUR Bio-Jogurt mild mit Stracciatella-Zubereitung mit mindestens 3,8% Fett im Milchanteil. Der milde Cremejogurt mit Schokosplits zeichnet sich durch naturreine Zutaten und eine schonende Verarbeitung aus. Das Ergebnis: Ein cremig, vollmundiges Geschmackserlebnis. Rückverfolgbar auf www.andechser-natur.de
Kurzbeschreibung
Jogurt Stracciatella
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4104060027291
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Süßung Rohrohrzucker, Rübenzucker
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Homogenisiert ja
Fettgehalt im Milchanteil 3,8 %
Wärmebehandlung wärmebehandelt
Koffeinangabe koffeinfrei
Andechser Molkerei Scheitz GmbH
Biomilchstraße 1
D-82346 Andechs
Tel: +49 8152 379 0
Mail: scheitz@andechser-molkerei.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-117-EG
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