Zillertaler Bio-Alpenkönig ½ Laib aus Heumilch g.t.S.
Artikelnummer: 8865
Bio-Alpenkönigwunderbar geschmackliche Tiefe durch Aromen von dunklem Karamell, Malz und Honig
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Hartkäse aus reinster Bio-Heumilch aus dem Zillertal.
Mindestens 16 Wochen mit Rotkulturen gereift, wodurch er seinen würzig-pikanten Geschmack erlangt.
Mindestens 16 Wochen mit Rotkulturen gereift, wodurch er seinen würzig-pikanten Geschmack erlangt.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
Zutaten
HEUMILCH*, Salz, Mikroorganismenkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Qualität
Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel, ABG (Austria Bio Garantie), ARGE Heumilch
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Inverkehrbringer
Zillertaler-Heumilch Sennerei eGen
Sennereistraße 22
6263 Fügen
Inverkehrbringer
Zillertaler-Heumilch Sennerei eGen
Sennereistraße 22
6263 Fügen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1754 kJ / 423 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
davon Lactose 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussHuhnSchweinAnisDillFenchelFruktoseKakaoKarotteKerbelKorianderKümmelLiebstöckelMaisPetersiliePfefferUmbelliferaeZimtGlutamatVanillin
enthalten: MilchKuhmilcheiweißMilcheiweiß
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
gekühlt bei 2 bis 6 °C lagern
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
99120022034198
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch ja
Heufütterung ja
Wärmebehandlung keine
Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung
Homogenisiert nein
Käsegruppe Hartkäse
Käsegruppe AT Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Lactosegehalt <0,01 %
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,5 %
Rinde verzehrbar ja
Rinde Rotschmierekulturen
Käseform 1/2 Laib
Zillertaler Heumilch-Sennerei
Sennereistraße 22
A-6263 Fügen
Tel: +43 5288 62334
Mail: info@heumilch.tirol
Die Schönheit der Zillertaler Alpen beeindruckt nicht nur Touristen, sondern sind der Grundstein für unsere Qualitätsprodukte.
Die würzigen Gräser und Kräuter unserer Berge sorgen für die Natürlichkeit und den Geschmack von unseren Käsen.
Die Bauern unserer Region sind hauptsächlich Bergbauern, deren Arbeit sehr zeitaufwändig und kraftraubend ist. Trotzdem sind sie mit besonderer Sorgfalt und Liebe bei ihrem Beruf. Wenn wir heute noch unter diesen schweren Bedingungen einer solchen Arbeit nachkommen, muss mehr als finanzielles Interesse der Grund sein.
Alle in der Zillertaler Heumilch-Sennerei hergestellten Produkte sind naturnah und aus reinster Heumilch hergestellt.
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