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Apple Crumble Muffins Demeter, gf

3,49
400g Pack
(8,731 kg)
zzgl 0,00 Pfand
Artikelnummer: 101799
BackmischungGelingt auch ohne Eier, Milch und Butter!
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demeterBio-SiegelEU Bio-LogoGlutenfrei Ähre der DZGvegan - Europ. Vegetarian Union


Beschreibung
Bewertung
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
HAFERvollkornflocken** glutenfrei 39 %, Rohrohrzucker**, HAFERvollkornmehl**glutenfrei 25 %, Reisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel:Monokaliumtartrat, Maisstärke*),Steinsalz, Vanille*

**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Qualität
demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1575 kJ / 373 kcal
Fett 4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 29 g
Ballaststoffe 6,2 g
Eiweiß 8,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,75 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierMilchSellerieWeichtierHuhnKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißRindSchweinKorianderPfefferUmbelliferaeZimtGlutamatHefeVanillin
Ausschluss garantiert: GlutenDinkelGersteKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizen
Spuren möglich: LupineSchalenfrüchteSenfSesamSojaCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: HaferKakaoMais
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Spätestens beim Duft unserer frisch gebackenen Apple Crumble Muffins sitzen alle zusammen am Kaffeetisch. Köstlich sind die Mini-Küchlein aber auch für eine kleine Auszeit auf der Picknickdecke, die Feier im Büro, für den Kindergeburtstag und Omas 80sten. Du kannst Deine Lieblingsobstsorten variieren und zum Beispiel statt Mandelstückchen Krokant oder andere Nussorten in den Teig kneten.
Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter : info@bauckhof.de.
Gebrauchsanweisung
1. Backofen mit Ober-/Unterhitze auf 180 °C
vorheizen und ein 12er Muffinblech mit Förmchen
auslegen. (Es klappt aber auch ohne
Muffinblech. Dafür einfach die Förmchen
auf ein Backblech stellen und loslegen.)

2.Backmischung in eine Schüssel geben.
Butter und Ei zufügen und mit den Händen
oder dem Rührgerät (Knethaken) vermengen,
bis ein streuseliger Teig entsteht. 1/3
des Teiges abnehmen und für das Crumble
Topping zur Seite stellen. Kleingewürfelte
Äpfel zum restlichen Teig geben und
gleichmäßig verkneten.

Der Teig bleibt streuselig und die Apfelstücke
sind locker an den Crumble-Teig gebunden.
Durch das Backen verbinden sich dann die
Streusel und Äpfel.

Bei der veganen Zubereitung verknetest
du die Backmischung mit Margarine und
Apfelmark.

3. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen
verteilen. Dazu vom Teig mit einem
Esslöffel jeweils eine gehäufte Portion abstechen,
in die Förmchen füllen und
leicht andrücken. Den Teig für das Crumble-
Topping optional mit Zimt und Mandelstiften
mischen. Anschließend die Streusel
gleichmäßig oben auf den Muffinförmchen
verteilen.

4. Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten auf
mittlerer Schienenhöhe. Vor dem Verzehr
auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Tipp: Mit Vanillesauce, Vanilleeis oder
geschlagener Sahne servieren.
Sonstige Hinweise
Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synth. Farbstoffe, ohne synth. Konservierung, ohne Weisszucker, rein pflanzlich.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Herstellung
Für unsere glutenfreien Apple-Crumble-Muffins haben wir uns bewusst für Zutaten in Demeter-Qualität entschieden. Demeter ist
der älteste Bioverband. Seine Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien und leisten dabei erheblich mehr als die Mindeststandards
des EU-Bio-Siegels.
Verarbeitungshinweis
Backmischung für 12 Hafer-Muffins
Zubereitung 15 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
Teig: 175 g weiche Butter, 1 Ei
Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am best en säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop)
Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble -Topping)

Bei veganer Zubereitung:
Teig: 100 g weiche Margarine, 100 ml Apfelmark
Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop)
Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble-Topping)
Besonderheiten
Für unsere glutenfreien Apple-Crumble-Muffins haben wir uns bewusst für Zutaten in Demeter-Qualität entschieden. Demeter ist
der älteste Bioverband. Seine Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien und leisten dabei erheblich mehr als die Mindeststandards
des EU-Bio-Siegels.
Kurzbeschreibung
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4015637013343
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rohrohrzucker
Salzart Steinsalz jodiert
Garmethode Blindbacken
Nitritpökelsalz nein
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche
Tel: 05803/9873-0
Mail: info@bauck.de
EG-Kontrollnummer: DE-NI-007-05189-BCDE


Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.