Shoyu Mild 28% weniger Salz
Artikelnummer: 101712
Sojasauce mit WeizenSalzreduzierte Sojasauce, hergestellt in Kalifornien in traditoneller, japanischer Produktionsweise.
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Shoyu mit reduziertem saltzgehalt
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
USA (US)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
USA
Zutaten
Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, Essig*, Säureemulgator: Milchsäure, A. Oryzae
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Soja
Qualität
agriculture biologique, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
BE-BIO-01 | CERTISYS
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal 424 kJ / 101 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 4,9 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 0,8 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 1,02 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussHuhnKuhmilcheiweißLaktoseRindSchwein
enthalten: GlutenSojaWeizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Shoyu kennzeichnet sich durch seine Alkoholnote, die es der Fermentierung des Weizens verdankt. Aus diesem Grund darf es nicht lang erhitzt werden und soll es nur am Ende des Zubereitungsprozesses beigegeben werden, damit es seinen Geschmack nicht verliert.
Herstellung
Während der langen Fermentierung wandeln natürliche Enzyme die Stärke, Proteine und Fette der rohen Sojabohnen und des Weizens in Nährstoffe um, die gut vom Körper assimiliert werden, weil sie vorverdaut sind: Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, langsame Kohlehydrate. Bei der Fermentierung entwickelt sich Milchsäure, die eine gesunde Darmflora und die effiziente Aufnahme der Nährstoffe fördert. Das Meersalz liefert Mineralstoffe und Spurenelemente. Wenn Sie die Lima-Soßen als Ersatz für Salz verwenden, verstärken Sie den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte, während ihnen weniger Salz hinzugefügt werden muss.
Verarbeitungshinweis
Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.
Besonderheiten
Shoyu besteht aus Soja und Weizen
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
5411788046244
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Lima BV
Eedverbondkaai 242
B-9000 Gent
Tel: +32 50 710564
Mail: contact@limafood.com
Web: www.limafood.com
Seit über 65 Jahren steht Lima für natürliche, pflanzenbasierte Ernährung, die nicht nur Ihnen guttut, sondern auch unserem Planeten. Gegründet in Belgien und inspiriert von der makrobiotischen Philosophie, war Lima ein Vorreiter der Bio-Bewegung und spielte eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung der ersten Bio-Gesetzgebung in Europa. Dieser Pioniergeist prägt uns bis heute: Unsere Produkte sind 100 % pflanzlich, bio-zertifiziert und voller wertvoller Nährstoffe – ganz ohne unnötige Zusätze oder Zucker, wo immer es möglich ist.
Mit Lima entdecken Sie neue, natürliche Geschmackserlebnisse. Unser vielfältiges Sortiment reicht von pflanzlichen Drinks über Würzmittel, Suppen und Getreideprodukte bis hin zu Tees und Kaffee-Alternativen. Inspiriert von der japanischen Tradition, entstehen unsere Produkte mit größter Sorgfalt und tiefem Respekt für Mensch, Natur und Umwelt.
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