Höhlengereifter Käse 50% Bio
Artikelnummer: 215
Bio höhlengereifter Schnittkäse mindestens 50% Fett i. Tr.Bio Höhlengereifter Käse
zzgl 0,00 Pfand
Beschreibung
Bewertung
Höhlengereifter Käse wird in einer Kalkhöhle in Dänemark gelagert. Der Käse ist ein Elbo-Typ, vollmundig, aromatisch und mit Rotschmier. Die hohe Luftfeuchtigkeit und die stetige Temperatur in den Kalkhöhlen werden für Käsereifung perfekt.
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Details
Nährwerte
Weitere Informationen
Zollrechtliche Herkunft
Dänemark (DK)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Dänemark
Zutaten
Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Qualität
EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus
Inverkehrbringer
Heiderbeck GmbH
Gewerbering 4
82140 Olching
Inverkehrbringer
Heiderbeck GmbH
Gewerbering 4
82140 Olching
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1517 kJ / 365 kcal
Fett 29,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,00 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 26,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,8 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtier
enthalten: MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei max +8 Graden Celcius.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 0-8 °C lagern
Besonderheiten
Höhlengereifter Käse wird in einer Kalkhöhle in Dänemark gelagert.
Kurzbeschreibung
Höhlengereifter Käse wird in einer Kalkhöhle in Dänemark gelagert. Der Käse ist ein Elbo-Typ, vollmundig, aromatisch und mit Rotschmier. Die hohe Luftfeuchtigkeit und die stetige Temperatur in den Kalkhöhlen werden für Käsereifung perfekt.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Dänemark
Verpackungsland
Dänemark
GTIN Stück
2887510000007
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Nordwestjütland
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Produzent Thise Mejeri
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text Min. 20 Wochen gereift
Reifezeit Zahl 20
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart mikrobielles Lab
Rinde verzehrbar nein
Rinde Paraffin-Überzug
Käseform 1/4 Laib
Haltbarmachung vakuumiert
Thise Mejeri
Sundsørevej 62, Thise
DK-7870 Roslev
Tel: +45 97578 001
Mail: info@thise.dk
Web: www.thise.dk
Thise – die dänische Bio-Molkerei mit großer Leidenschaft für Molkereiprodukte
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